Lo scorso 9 Ottobre, con la Cena di Gala al ristorante Rossini dello Sheraton Grand Sukhumvit di Bangkok si aprono i lavori dell’undicesima edizione, per la prima volta in Tailandia, dell’Italian Cuisine & Wine World Summit 2019 (dal 9 al 12 Ottobre 2019).
Con più gradita presenza del nostro ambasciatore a Bangkok S.E. Lorenzo Galati e consorte, del direttore generale della “Luxury Collection Hotel” – Marriott Group Hotel di Bangkok Mr.
Richard Chapman e di Mr. Rosario Scarpato presidente del Summit e di Melius.
Una bellissima cena “The Stars of Italy”, eseguita da cinque Michelin Starred chef Italiani:
Daniele Repetti, Felice Lo Basso, Domenico Stile e Tano Simonato. Cena di Gala presentata e servita alle autorità, giornalisti e addetti del settore ai tavoli del Rossini.
L’impegno per la promozione della cucina autentica italiana all’estero, della nostra ristorazione, dei prodotti e degli chef chef italiani da parte del Summit non si ferma, anzi, propone delle considerevoli novità a partire dai prossimi Summit. Mr Rosario Scarpato, tramite Melius, ha presentato un nuovo concetto di ristorazione (IDE) “Italian immersive dining experience” che avrà inizio con il “ World Tour 2020”. IDE – Melius sarà un’esperienza culinaria innovativa, mozzafiato e multisensoriale dove ogni portata farà parte di uno spettacolo magico – futuristico, fatto di luci – suoni – musica – fragranze – mappatura visiva e proiezione 3D. L’atmosfera creata da questi effetti completerà e migliorerà la parte gustativa il dei piatti creati dai nostri Michelin Starred chef, regalando così un’esplosione di nuove emozioni sensoriali. L’IDE Melius sarà l’evento principe delle prossime edizioni del Italian Cuisine & Wine World Summit. E non è tutto, ci saranno ulteriori novità, che verranno presentate nei prossimi mesi. Durante la settimana del Summit, i cinque chef italiani che hanno partecipato a questo evento internazionale, tutte le sere performeranno la cucina in cinque ristoranti diversi, selezionati da Melius tra i migliori ristoranti italiani di Bangkok.
Articolo di Maurizio Pelli Co Publisher