Article: Auteur Philippe Germain.
Photographie: Photographe Philippe Germain. Le Livre Visions Gourmandes.
(www.visionsgourmandes.com)
Comme pour un tableau, une publicité, la décoration d ́un salón ou l ́aménagement d ́un jardín, il y a un certain nombre de bases à connaître, de règles à respecter, d ́astuces à ultisier pour arriver à un résultat élégant.
En réalité, pour une composition réussie, peu de place est laissée au hasard.
Amusez-vous à comparer au quotidien ce que vous trovez beauy ou ce qui l ́est moins. On retrouve souvent les mëmes règales de composition artistique.
Essayons de décortique tous les processus qui interviennent dans la réalisation d ́une belle présentation d ́assiette ou nous mettrons en valeur les différents éléments qui la composent.
Notre assiette doit devenir une oeuvre d ́art ¡
