Maurizio Pelli Editore
Fotografia: Ferrari World Yas Island
Gambero Rosso International
Itchef-GVCI
“Italian Cuisine & Wine World Summit 2024”
The Extraordinary Italian Taste Week – La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
Abu Dhabi – Dubai – United Arab Emirates 18 -20 November 2024.
Italian Cuisine & Wines World Summit 15° Edizione – Itchefs-GVCI.
L’evento più longevo che promuove la cucina italiana, la ristorazione e l’enogastronomia made in Italy nel mondo inizia
il 18 novembre 2024 ad Abu Dhabi la capitale degli Emirati Arabi Uniti.
15 tra i migliori ristoranti italiani e i loro “resident chef” di Abu Dhabi e Dubai ospiteranno 12 Master Guest Chefs dei
ristoranti stellati della Guida Michelin provenienti dall’Italia .
Ferrari World Yas Island, Abu Dhabi – Lunedì, 18 Novembre 2024.
La Cena di Gala “Opening Gala Night” apre i lavori della 15° Edizione dell’Italian Cuisine & Wines World Summit –
Itchefs-GVCI – 2024.
Dopo avere ascoltato l’Inno Nazionale, segue una breve introduzione all’evento dell’Ambasciatore S.E.
Lorenzo Fanara e del fondatore e presidente del Summit Rosario scarpato.
15 Michelin Guide Starred Restaurant, Master Chef e molti altri “Resident & Guest Chef” hanno collaborato per
la realizzazione della cena. Evento patrocinato da: Ambasciata d’Italia ad Abu Dhabi – Consolato Generale
d’Italia Dubai -Italian Trade Agency Dubai -Italian Chamber of Commerce in UAE.
L’aperitivo e gli antipasti del “Opening Gala Night” hanno avuto luogo nel villaggio del “The first Ferrari branded theme
park” nel mondo.
I quindici Michelin Guide Starred Restaurant Chef che hanno collaborato per la realizzazione dell’evento coadiuvati da
tutti gli chef partecipanti:
Marco Bottega, L’Aminta, Genazzano (RM) *
Enrico & Roberto Cerea, Da Vittorio * * * Brusaporto (BG)
Caterina Ceraudo, Dattilo, Strongoli (KR)*
Pietro D’Agostino, La capinera, Taormina *
Giuseppe di Iorio, Aroma, Roma *
Paolo Gramaglia, President, Pompei (NA)*
Mirko Marcelli, Osmosi, Montepulciano *
Massimiliano Musso, Ca’ Vittoria, Tigliole (AT) *
Marco Sacco, Piccolo Lago, Verbania * *
Fumiko Sakai,Relais Blu, Massa Lubrense *
Nikita Sergeev, L’Arcade, Porto San Giorgio*
Giorgio Servetto, Vignamare, Andora (SV)*
Ciro Sicignano, Sorrento (NA)*
Maria Grazia Soncini, la Capanna di Eraclio, Codigoro (FE)*
Alessandro Tormolino, Sensi, Amalfi*
Martedì 19 Novembre 2024, “ Gala Night of the Star” – FIVE Palm Jumeirah Dubai.
Bellissima cena di gala all’aperto nell’esclusivo Beach Club Bohemia By FIVE.
Premiazione Michelin Guide Starred *Restaurant Chef, Hotel Guest, Executive e Resident Chef che hanno partecipato alla realizzazione alle cene-evento del Summit 2024.
Premiata damiani.com gioielli per i 100 anni di attività dalla Dubai Chamber of Commerce and Industry, ritira il premio
Alessandra Villasco Damiani.
Molte le cene altre cene si sono svolte nei più esclusivi ristoranti italiani dove i Resident Chef sono stati abbinati ai
Michelin Star Restaurant Chef ospiti del Summit tra Abu Dhabi e Dubai durante tutte
e giornate dell’evento.
“La Notte Italiana” – Gambero Rosso International.
“La Notte Italiana” – Palazzo Versace Dubai – 20 Novembre 2024.
Gambero Rosso International – Tre Bicchieri International – Gambero Rosso
Masterclass – Tasting wine vini della Regione Lombardia.
Evento patrocinato da: Ambasciata d’Italia ad Abu Dhabi – Consolato Generale d’Italia Dubai.
Con la gradita presenza dell’Ambasciatore S.E. Lorenzo Fanara – Console Generale d’Italia a Dubai S.E. Edoardo
Napoli – S.E. Vice Console Generale Francesca Dell’Apa.
Con il supporto di Mr Yogesh Mehta Petrochem.
The Extraordinary Italian Taste Week – Italian Business Council Dubai – Italian Industry & Commerce
Office in the UAE.
Esclusivo evento per la celebrazione della qualità e la tradizione dell’enogastronomia italiana attraverso i suoi protagonisti. “Premiazione Top Italian Restaurant in Dubai” Evento organizzato da Italian Trade Agency Dubai.
“Guinness World Record Breaker – Pizza Margherita.
Guinness World Record –
InterContinental Dubai Festival City – City Promenade – 21 Novembre 2024.
Italian Cuisine World Summit 15° Edizione
Tentativo di consegueire il nuovo Guinness World Records del precedente di 1800 Pizza Margherita.
Con enorme impegno di tutti i partecipanti del Summit.
Evento patrocinato da: Ambasciata d’Italia ad Abu Dhabi – Consolato Generale d’Italia Dubai – Italian
Trade Agency Dubai – Italian Industry & Commerce Office in the UAE.
Italian Industry & Commerce Office in the UAE.
Dodici team di pizzaioli, cinque forni e una squadra di velocissimi camerieri dovranno terminate l’impresa in 4 ore. Un
giudice Guinness World Records – Record Breakers ufficiale e 4 giudici interni contano e controllano che tutte le Pizza
Margherita siano conformi ai requisiti dei parametri di giudizio del tentativo di “World Record”.
Nuovo Guinness World Records – Record Breakers: La più lunga estensione di Pizza Sostenibile.
L’Annuncio Ufficiale è avvenuto in serata al termine di scrupolosi e complessi conteggi Il nuovo record della più lunga
fila di pizze sostenibili, certificato dal Guinness World Records è stato raggiunto il 21 novembre 2024, presso Dubai
Festival City Promenade – InterContinental Dubai Festival City, con 2059 pizze su una fila continua lunga
656,76 metri. In realtà le pizze realizzate sono state circa 2.500 comprese quelle escluse perché non conformi ai requisiti
del Guinness (forma rotonda e diametro 31 cm adiacenti una all’altra, non bruciate o bucate). Tutte le pizze sono state
preparate in 4 ore e 15 minuti nei 5 forni forniti da Esposito Forni Srls – Tutte le pizze sono state recuperate e inscatolate
e infine distribuite dalle organizzazioni benefiche Hifz Al Niaama e Dubai Charity Association د ةيعمج ةيريخلا.
Il record è stato raggiunto collettivamente da 10 team di ristoranti di Dubai United Arab Emirates e degli UAE più 3
team provenienti dall’estero che congiuntamente hanno preparato tutte le pizze.
Detentori del Record: Italfood (Main); Associate: Acqua di Mhare – L’Antica Pizzeria Da Michele Dubai –
Bake N More – Esposito Forni – Italian Cuisine & Wines World Summit – Molino Signetti
Il giudice rappresentante del Guinness World Record è stata la Sig.ra Hanane Spiers.
I testimoni ufficiali del Record sono stati: Patrizia Marin (qualificata al banco), Fabio Cappellano – Domenico Crolla – Maurizio Pelli – Mohamed Fouad Mohamed – Ahmed Mohamed.
Le operazioni di preparazione delle pizze e i team partecipanti sono stati coordinati da Ivan Musoni; il responsabile
in loco dell’evento è stato Davide Casalin. Il tentativo di Guinness Record è stato parte dell’Italian Cuisine World
Summit 15° Edizione fondato e diretto da Rosario Scarpato.
Team partecipanti (in ordine alfabetico): Acquasale by Cucina (Marriott Resort Palm) – L’Antica Pizzeria Da
Michele – Naughty Pizza – Eataly Arabia – Eataly at the Beach – Golositalia – Mezzaluna (Intercontinental
Festival City) – Oregano – Pulcinella Restaurant – Trattoria Medinat SCUGNIZ Mhare,Trani – Locura (San
Giuseppe Vesuviano) Dall’estero: 48H (Melbourne, Australia)
