Articolo: Filippo Freda – Sommelier
Questo libro è il mio piccolo scrigno pieno di parole, sogni, pensieri. Quando ho iniziato a studiare il vino sono rimasto affascinato dalle tecniche di degustazione. Vivisezionare questo incredibile liquido attraverso l’esame visivo, olfattivo e gustativo mi ha sempre dato profonda soddisfazione. Con il passare del tempo, però, ho maturato la convinzione che c’è molto di più da sviscerare. Il vino è un ponte meraviglioso che conduce in posti dimenticati e di sovente nascosti nei meandri della nostra anima. Allora ho cominciato a trovare connessioni tra vino ed arte, musica, poesia. Fantasia e reminiscenza costruiscono un castello immaginifico nel quale il degustatore può percorrere un vero e proprio viaggio. In questo libro c’è il racconto di trentotto vini, abbinati a poeti famosi, leggende, eventi storici. È un sentiero emozionale che ho voluto condividere, nella speranza di coinvolgere il lettore in una più ampia visione di questo prodigioso nettare.
